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          什么樣的白酒是值得收藏的

          什么樣的白酒是值得收藏的

          2020-09-11

          陳釀及度數的雙重保障

          長期陳年的老酒是具有收藏價值的,而且一款陳年潛力強的白酒,是需要具有較高的歷史文化價值、品牌價值、藝術價值等等的特點。還有就是老酒酒精度維持度不等的,如中低度的38度、46度、52度,高度的56度以上,那具有收藏價值陳年老酒應在50度以上。


          擁有較高年份

          對于收藏白酒而言,好的年份酒是一個關鍵因素,目前市場上打著”陳釀”概念的白酒企業絕大多數由品牌推出,其中以五糧液、茅臺”年份酒”比較受關注。上世紀90年代,茅臺推出白酒”年份酒”制度;2004年推出15年、30年、50年、80年;2005年8月,五糧液推出10年、15年、30年、50年、60年;12月,酒鬼酒又推出6年、9年、15年,成為高端年份酒市場上的第三駕馬車,而葡萄酒年份酒盛極時代也大都從2004年發起的,所以年份時間越長、香味越濃、口感越醇、味道就越好、價格也越高、都值得收藏。


          帝龍泉白酒

          帝龍泉白酒


          精致的傳統工藝

          傳統工藝釀制的酒是不可缺少的、收藏白酒要了解它的釀制工藝以及每個環節都是細中求細,在挑選原料時要采用較好的食材,才能達到白酒口感,保證酒的品質。要想白酒長期保存下來,是需要注意很多因素的,如酒精度數、貯存環境、溫度、濕度、運輸、包裝等都是至關重要的關鍵。


          出名的酒廠儲存酒的方式和包裝

          大部分白酒收藏多半是集中在60年以內,口感醇厚、幽香回味,好的白酒只要存放得當,其價格就會提高,價值也隨之提升,但是前提是保存方式要講究,如瓶裝酒的封口,主要是油紙、軟木塞外封塑料包皮(賽璐珞皮)或者鐵蓋或鐵蓋外包塑料皮。后來有使用螺旋塑料蓋、螺旋金屬蓋或塑料蓋再包皮封口。這些封口方式以及封口制作工藝,被完整保存下來的老酒幾乎是“百里存一”甚至“千中存一”。所以,白酒收藏,要品質好才有收藏價值,但是也有一些不太的老酒,雖然酒廠早已停產,但是老酒價值并不比名優質老酒差。


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